Chef Cuisinier H/F - PROMAN

Notre Agence PROMAN RENNES 3 est à la recherche d'un poste de CHEF DE CUISINE pour l'un de ses clients :

Missions principales

- Élaboration et préparation des menus et des plats servis en cafétéria

- Gestion des approvisionnements et des stocks alimentaires

- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Coordination et encadrement de l'équipe en cuisine

- Contrôle de la qualité des préparations et de la présentation des plats

- Gestion des coûts et des portions dans le respect des budgets définis

- Entretien et nettoyage du poste de travail et des équipements

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Profil recherché

- CAP ou BP Cuisine requis

- Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire

- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

- Sens de l'organisation, rigueur et réactivité

- Capacité à travailler en équipe et en autonomie

- Ponctualité et sens du service

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Management d'équipe
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation