Cuisinier H/F - Crit Interim

CRIT recrute pour l'un de ses clients, un EHPAD situé à Romillé, un(e) cuisinier(ère) à compter de mi-juin.Au sein de l'établissement, vous participez à la préparation des repas pour les résidents dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos missions principales :- Production culinaire- Plonge batterie- Réalisation de textures modifiées- Suivi de la traçabilité- Respect des régimes alimentaires spécifiques- Entretien et nettoyage du poste de travail (respect des règles HACCP)Vous êtes accompagné(e) sur site pour être conseillé(e) sur les plats à réaliser, tout en gagnant progressivement en autonomie.Conditions du poste : - Prise de poste à partir de mi-juin- Mission pouvant évoluer sur du long terme- Horaires de journée- Pas de coupure- Pas de travail après 19h30- 1 week-end sur 2 travaillé en moyenne (autonomie le week-end)Informations complémentaires :- Transport : accessible en bus sauf le dimanche (nécessité d'être véhiculé(e) ce jour-là)- Équipe : 3 salariés- Nombre de couverts : environ 130 par service Vous aimez cuisiner et souhaitez vous investir dans une structure à taille humaine ?Nous recherchons une personne :- Ponctuelle et fiable- Rapide et efficace dans l'exécution des tâches- Autonome sur les recettes- Motivée et impliquée dans son travail- Capable de s'adapter à une petite équipeL'envie de s'investir est essentielle. Une expérience en restauration collective est appréciée mais non obligatoire.

Experience: 1 An(s)Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

• Diététique
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Préparation des repas
• Recettes
• HACCP
• Manutention
• Normes d'hygiène
• Plonge
• Préparation de légumes? ou de fruits